蓮藕生長(zhǎng)發(fā)育分3個(gè)時(shí)期，即萌芽期、旺長(zhǎng)期和結(jié)藕期，萌芽期從植株萌芽到立葉出現(xiàn)。立葉后藕長(zhǎng)出新根，主要靠藕貯藏的養(yǎng)分；旺長(zhǎng)期從植株立葉到開始結(jié)藕，養(yǎng)分需求量大，是追肥的關(guān)鍵期；結(jié)藕期從結(jié)藕到采收，藕和蓮子同步發(fā)育，養(yǎng)分吸收減少，莖稈和葉片養(yǎng)分大多向藕和蓮子轉(zhuǎn)移。因此，總共要施3次肥。栽藕前將基肥翻入田中，一般畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000~3000公斤，通用復(fù)合肥40~50公斤。追肥有2次。第一次是立葉肥，在田間出現(xiàn)3~5片立葉時(shí)，畝施氮磷型復(fù)混肥25~30公斤；第2次是滿田立葉時(shí)，畝施氮鉀型復(fù)混肥30~35公斤。
另外，淺水藕田和深水藕田施肥不相同，淺水田既可施復(fù)混肥，又可施單質(zhì)化肥。施前排水，淺水施肥，施后兩天再恢復(fù)水層。深水田則把復(fù)混肥與泥土混合施用為好，這樣可以防止肥料漂浮。
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